Crazy éclairs à la pistache


crazy éclairs pistache

Chose promise …..

Il y peu je vous avais promis des recettes de garnitures et glaçage pour vos éclairs, voici donc Mes Crazy éclairs à la pistache

Petit dessert de samedi pour une soirée chez Mélissa….Eclairs colorés et décorés avec de la pâte à sucre,  farcis d’une crème pâtissière légère à la pistache….On a adoré

Matériel indispensable

1 poche munie d’une douille fine

pour farcir les éclairs

douille à farcir

1 douille lisse pour dresser les éclairs

20150407_144750

Préparations de base

Dans un premier temps, réalisez vos éclairs

en suivant la recette ci-dessous

http://wp.me/p60yyj-B

Réalisez ensuite une crème pâtissière légère

http://wp.me/p60yyj-3l

Parfumez-là avec 25g de pâte de pistache

et 1/2 càc d’arôme de pistache liquide

trouvés chez

Alice Délice

Etape 1 : Farcir les éclairs

Mettez votre crème pâtissière dans une poche munie d’une douille pour farcir les éclairs

douille à farcir

Retournez vos éclairs, et faites trois petits trous sur la base, dans lesquels vous viendrez injecter la crème

cette technique permet d’avoir une uniformité de crème à l’intérieur de votre éclair.

comment farci un éclair

Terminez par le glaçage  au fondant et votre déco personnelle réalisée avec de la pâte à sucre colorée

Vous pourrez trouver le fondant ainsi que la pâte à sucre dans les magasins Alice Délice

Mais promis, je vous donnerai bientôt les recettes de fondant maison et de pâte à sucre maison….

A bientôt et surtout n’oubliez pas

Pâtissez!!!!!! C’est facile

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2 réflexions au sujet de « Crazy éclairs à la pistache »

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